Kışın taze sıkılmış zeytin ve yazın çam ağacı kokan Ayvalık, egenin en şirin liman kasabalarından biridir. Dolambaçlı sokakları, eski Aiol taş binaları, kiliseleri ve antik siteleri geçerek, geçmişe bir yolculuk. Yüzyıllarca Yunanların, Giritlerin, Boşnakların ve Türklerin birlikte yaşamasıyla, rengarenk ve kültüründe benzersiz. Bu kültür karışımı dilde ve özellikle menülerde yaşanabilir.
Ayvalık, yaklaşık iki milyon zeytin ağacıyla Türkiyenin en büyük zeytin yetiştiriciliği ile tanınmıştır. 18. yüzyılların sonunda bile, o dönemde Kydonia, Osmanlı Devletinde bağımsız bir Yunan kenti statüsüne sahipti ve zeytin ile deri üretimiyle artı ticaret merkezi olarak zenginleşti. Kıyı yolunda mevcut kalan sayısız malikaneler bugünün tanıklarıdır.
Pergamon, Assos ve Truva gibi antik merkezlerin ortasında, Ayvalık tarihi geziler için ideal bir başlangıç noktasıdır. Edremit yakınında Kaz Dağlarına olan yakınlık, bölgeyi eşsiz ve kuru bir iklim ile zenginleştirir ve oksijen oranı yüksektir. Kaz Dağlarını, güzel milli parkını (214 km2) ve çeşitli gezi yerlerini keşfetmek için en iyi koşullar.
Birçok küçük adalar, resmedilmeye değer koylar ve berrak denizi ile çevrili Ayvalık, çocuklar ile tatil için de idealdir. Sekiz kilometre güneyinde Turkiye'nin en güzel ve uzun kumsalları dan birine sahip olan Sarımsaklı beldesidir. Daha çok sakinlik isteyenler Badavut plajını (Sarımsaklı yakınında) ziyaret etmeli, bu bir gizli ipucu. Sarımsaklı'ya arabayla birkaç dakika mesafedeki eski ve antik Küçükkoy (Yenicarahori) köyü de görülmeye çok değer (sanat atölyeleri, galeriler, müzeler).
Turkiyenin ilk boğaz köprüsünü geçerek yada vapur ile giderek Alibey adasına (Cunda) ulaşılabilir, adaların en büyüğü. Burada da eski Yunan evleri, manastırları, eski St. Nikolas Katedralı ve yel degirmenleri büyüleyicidir. Pek çok iyi restoran ve meyhane'de enfes balık ve deniz ürünlerin tadı çıkarılır. Sonsuz ve lezzetli mezeler kaçırılmamalı. Müzik eşliğinde günbatımı ve muhteşem manzarası da bedava.
Ayvalık'tan Sarımsaklı'ya giderken, Ayvalık Koyu ve sayısız adaların eşsiz manzarasını sunan popüler Şeytan Sofrası mutlaka ziyaret edilmelidir. Burada gün batımını yaşamak bir zorunluluktur.
Eski şehirde pek çok alışveriş imkanı var. Deri ürünler ve mücevherler yanında bölgesel spesiyaller, tabiki zeytin ve çeşitli peynir ürünleri sunulur. Her Perşembe Ayvalık merkezinde pazar kurulur. Tüm varış yerlerine toplu taşıma araçları ile ulaşılabilir.